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| 原標題：為何常吃火鍋易致腸癌？預防腸癌要注意什麼火鍋、麻辣燙確實是美味佳餚 但是卻能誘發大腸癌 這類報導屢見不鮮。火鍋雖然好吃 但也不能天天吃。首先 各類火鍋常常是滿滿一鍋 而一些羊肉、牛肉、猪肉等藏有絛蟲病 尤其是猪肉 如果沒有燒開、燙熟 這些寄生蟲卵就不會被徹底殺死 食用後容易引起消化道疾病；如果煮得過熟 又會破壞其中的營養。其次 人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的溫度 太燙的食物會損傷黏膜。 導致急性食道炎和急性胃炎。人每天都要進食 一旦胃黏膜出現損傷 如果不及時治療 很可能會慢慢發展成為胃潰瘍 從而引發胃腸道腫瘤。第三 火鍋湯久沸不止、久涮不換客家美食餐廳推薦台北麻辣火鍋 肉類、海鮮中所含亞酸胺多溶於湯中 產生大量亞硝酸鹽等致癌物質。偶爾一兩頓或許無礙 但時間長了 就有可能誘發胃腸道惡性腫瘤。大腸癌同屬於消化系統的惡性腫瘤 大腸癌的發病多集中在中青年人。主要是飲食不良引起的消化系統問題。大腸癌飲食預防從何入手？大腸是人體消化系統的組成部分。 囙此 避免飲食方面的發病原因 是大腸癌預防的重要方面。對於預防大腸癌 我們在日常飲食中有什麼需要注意的呢？1、减少飲食中油脂的攝入。2、禁食辛辣等刺激性食物 戒烟酒等。3、新增飲食中纖維素攝入：食物中的纖維主要是更好地維持腸蠕動 保持大便的通暢。 减少細菌滋生。4、食用優質蛋白質 以清淡為主。5、每天紅肉攝入量最好不超過65克 每週不超過500克。過量攝入易使風險新增10%～20%。6、是最好採用煮、蒸、烹的管道來製作 而不要選擇燒烤、醃制、薰制等管道。7、不要長期、單純、偏好、嗜選吃猪牛羊肉。要多選擇魚蝦類白肉與蔬菜飲食來調節與調整。8、適量選用現時被認為有潜在抗癌作用的食物桃園客家料理餐廳 如香菇、洋葱、大蒜、奇異果、蘆筍等。9、注意補充新鮮蔬菜和水果 特別是胡蘿蔔、油菜、柿子椒、蕃茄、苦瓜、柳丁、柑橘、西瓜、草莓等 用以補充胡蘿蔔素和維他命C。10、適量食用核桃、花生、乳製品、瘦肉、海產品等 補充維生素E。11、注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。12、在保持主食量不變的前提下 用部分粗糧替代細糧。 |
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