近日 一則“男子吃火鍋胃被燙傷”的新聞引起了不少人的關注 又到了吃火鍋的季節 小編想想都覺得不安……話說武昌的李先生很愛吃火鍋 前幾天他和朋友一同前往附近的火鍋店就餐時 點了一個麻辣鍋 配上了牛肉、羊肉、洋芋、生菜等食物 自認為葷素搭配 吃得健康。李先生吃完配菜後還不過癮。趁著底料沸開的“熱乎勁” 又盛了一小碗火鍋湯台北 日式料理 一口喝了下去 就是這一小碗的火鍋湯讓李先生的胸部、肚子立即出現灼熱難耐的痛感 經診斷 李先生患上了化學性腐蝕性食管炎、胃炎。醫生介紹說。

李先生的這種“胃燙傷”在臨床上有多種原因造成 不慎誤服強酸強鹼等物質 都會造成這樣的反應。李先生在涮食火鍋後 辣味物質已經刺激了腸胃擴張 造成了消化道過度充血。隨後 又喝下了成分複雜的、滾燙的火鍋湯料 就使食道黏膜、胃壁蛋白質受損。辣、成分複雜、燙三種原因加在一起 就造成了李先生類似“燙傷”的效果。（天啦擼！愛喝火鍋湯的小編再也不敢了……）重點來了！這些你真的知道嗎？人的口腔、食道、胃都有不同的耐熱溫度口腔部分耐熱溫度在65℃至70℃；食道黏膜耐熱溫度在45℃至50℃；胃黏膜耐熱溫度在40℃。所以常常會出現入口不燙 卻會把食道、胃“燙傷”的情况。如下圖↓↓↓眼看著冬天就要來了 活在大四川的小編不吃火鍋、又吃不起辣條 難道還能吃樹葉冬眠嗎？為了保住自己的火鍋胃 為了給國家省醫藥 小編整理了幾種吃火鍋能吃不能吃的飲品 請君笑納↓↓↓吃火鍋時不宜喝這些：1、白酒在冬季乾燥氣候下 經常吃火鍋 尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。

特別是過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張 造成消化道的過度充血 損傷腸胃黏膜 那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會囙此加重病情。如果此時再飲用白酒 其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層 並讓胃壁蛋白質受損 產生一種類似“燙傷”的效果。囙此吃火鍋千萬別喝白酒。此外 吃火鍋時不少人暴飲暴食。

會加重腸胃負擔。這幾種不良影響會產生“疊加效應” 對腸胃造成更大的傷害 極易引發消化系統疾病。不少醫生介紹臨床上因吃火鍋同時喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血日式豬排 都時有發生。2、酸梅湯豆漿解渴性差不宜多喝。吃火鍋時 不少客人喜歡喝酸梅湯和豆漿 但是胃和腸道在飲用過酸或過濃的飲料時 會負擔過重 而且也容易出現消化道酸鹼度失衡的情况 此外解渴性也比較差。所以 也不宜多喝。所以無論是否冰鎮 都要控制在普通玻璃杯的一杯之內。3、碳酸飲料“酸”傷消化道碳酸飲料也深受廣大吃貨歡迎 但碳酸飲料屬於酸性飲料 飲用後產生的碳酸氣體可以帶走人體的熱量。大量酸性的飲料進入胃以後 會破壞胃腸中酸或鹼性的濃度 造成消化系統的疾病。囙此不論凉還是不凉 應控制在普通玻璃杯一小杯之內。4、啤酒助消化也別太凉少量飲用一些啤酒 可以幫助消化。但若是冰鎮的啤酒 也應控制在兩玻璃杯以內的量。相宜飲料1、喝白水或者茶水。專家建議 吃火鍋時 可以喝普通的白水或茶水 這樣一不會破壞消化道的酸鹼度平衡；二可以補充人體所需要的水分；三不會刺激消化道而引起不良反應。提醒：吃涮羊肉時喝綠茶也要適量 否則有的人可能便秘。喝白水也別大量飲用冰鎮的。2、喝優酪乳酸嬭其中含有乳酸菌 能抑制腐敗菌生長 减弱其在腸道中產生毒素的作用 可以保護胃腸道 吃火鍋時可適量飲用酸嬭預防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。3、蔬菜汁和植物蛋白飲料如黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁等 適合慢性病患者和老年人。切記 這些疾病患者不宜吃火鍋！海鮮火鍋：糖尿病高血壓高血脂痛風患者日本定食套餐 對海鮮過敏者忌食。羊肉火鍋：“熱體質”素有痰火感冒初期服用瀉藥急性扁桃體炎急性咽炎急性鼻炎急性支氣管炎肝臟疾病及瘡癤患者忌食。菌類火鍋：對菌類過敏者 痛風慢性胃炎患者忌食。必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉生魚生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所污染 所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透 以達到“殺菌消毒”的效果 從而防止或减少消化道炎症和腸寄生蟲病的發生。華西都市報見習編輯王婉君綜合人民網、百度新聞、武漢晚報等。