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| url:http://npaper.dtnews.cn/File/dtwb/2015-8-12/20150811101346.htm？id=197995 id:0火鍋是許多人喜愛的美食。 筆者也不例外 雖然大同的美食有很多 但對火鍋卻一直情有獨鍾 尤其是麻辣鍋更是百吃不厭。前幾天麻辣火鍋 朋友相聚 有人提議去“永和”吃火鍋 說是那裡的火鍋和別家的不同。朋友的提議不禁勾起筆者的回憶 十幾年前因組織離“永和”不遠 幾個同樣酷愛吃火鍋的同事小聚基本上都會選在那裡 可以不誇張地說台北 麻辣火鍋 同事們都是“永和”火鍋變遷的見證人。後來 “永和”搬遷 便再沒去過。於是 那天帶著對“永和”火鍋的回憶和憧憬 我們來到了位於富臨寶城的“永和家火鍋”。吃火鍋 麻辣鍋底當然是不二選擇。當工作人員將一次性封裝的料包剪開倒入鍋中 筆者發現 這裡的麻辣鍋底並不像其他一些火鍋店的麻辣鍋底看著那麼油膩。詢問服務人員得知 原來“永和”的麻辣鍋底是以植物油為主。 並特選幾十種香料藥材及正宗四川辣椒花椒首創的“低脂香不膩火鍋”。紅紅的鍋底翻滾開了 鮮香的麻辣味讓人聞著便覺得胃口大開。等將刀工精美、薄厚均勻的羊肉涮熟麻辣火鍋 放入口中細細品味 舌尖上的麻辣感覺更是讓人欲罷不能。而且與別家麻辣火鍋不同的是 那種麻辣的感覺只在你的舌尖上打轉 卻不會讓你的嗓子和胃裡有燒灼的感覺 這也讓筆者更加放心大膽地大快朵頤了……雖然已有多年未到“永和”吃火鍋了。 但“永和”火鍋的品質依然如故。就憑這一點 以後吃麻辣火鍋筆者一定會再來這裡的。一凡[責任編輯：yfs001] |
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