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| 品項數與口味多樣性較去年底相比增加近33%，蛋糕預購也如火如荼展開；網購業者發現，每週都再攀升2到3倍，因此消費者在選購上也幾乎以6吋以下蛋糕為主。momo購物網表示，品項數較去年增加約3成，熱銷口味包括冰淇淋蛋糕及生乳酪慕斯蛋糕。momo購物網指出，源自美國的新蛋全球生活網統計發現，並引進添加膠原蛋白配方等創新甜品，母親節相關關鍵字搜尋量自4月中旬以來，主打團購名店，價格帶從新台幣339元到1340元不等，今年母親節蛋糕預購自4月初起跑，母親節蛋糕預購業績已較去年同期成長約5成，一年一度的母親節即將到來，網購蛋糕也提早進入銷售高峰期。新蛋全球生活網今年推出超過5百款人氣蛋糕，由於近年消費者偏好小份量、不甜膩的蛋糕，統計目前銷售前5名商品分別為「白木屋慈暉母親節蛋糕」、「白木屋知心母親節蛋糕」、「巴特里最愛媽媽溫情綻放造型蛋糕（6吋）」、「Haagen-Dazs冰淇淋7吋蛋糕外帶商品禮券」以及「Just Sweet甜庄最無私的愛生乳酪慕斯蛋糕」。此外，目前整體造型蛋糕業績已較上月成長2成。，6吋以下、不甜膩的造型小蛋糕最受歡迎 |
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