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| 這次，頒布發表的新書是花蓮縣健康美食協會在花蓮縣衛生局帶領，連續第三年發行的康健美食地圖系列，不僅精美模式更豐碩也更有費用，蘊含嚴選花蓮食材介紹、36道四時養生藥炊事譜、安康美食認證及500卡安康便當及更多康健美食資訊及優惠，值得一切人珍藏並為花蓮健康美食之旅所必備之書籍。準備三年的「食在花蓮─養生健康美食全蒐錄」一書在眾人的等待下，由安康美食協會梁清政理事長與花蓮縣衛生局徐祥明局長揭開尾聲，並獲取荒廢回響及訂購。梁理事長及徐祥明局長也共同將此書饋遺參加本次盛會的衛生福利部國民健康署林宜靜組長、金門縣衛生局陳個月順局長、吳哥窟旅遊衛生局林秀亮副局長。
而來自紐約、洛杉磯及溫哥華的3位主廚在8天內由北到南訪謁餐廳、夜市、蔬果及魚市場等周邊參訪，也品嚐了客家美食、原居民美食及有機村等特色食品，主廚們在回國後也將用意出匠心獨具的菜單，讓北美周邊的民眾不隻可以透過旅遊頻道看美食節目、也能直接前去餐廳進食。
台北牛排
其它書中很大的特征等于集合花蓮縣中醫師公會與國內名廚莊忠銘等當地客店及餐廳主廚單幹治理出一系列36道中醫養生藥膳創意摒擋，運用花蓮在地食材，配合特製中藥材入菜，書中詳細列出食材、藥材與烹調程序，不但能一掃濃濃中藥味僵滞心中的形象，在家也可以輕鬆做！ 以夏年來說仙草燉雞降火氣增體力長幼鹹宜，食材包孕雞腿、黨蔘、紅棗、仙草汁、高湯、冰糖等，做法便是雞腿汆燙放入燉盅，放入其餘先生材料後蒸約一個半小時上桌前滴多量米酒就可。
鑑賞局表現， 祈望邀請外洋無名主廚來台深度參訪，透過品嚐台灣美食融合西式拾掇的創意，飄蕩出中西融合、卻又存在台灣風味料理，而9日主廚們也前去國立高雄餐旅大學，與師生進行小籠包趣味比賽。
交通部觀摩局走漏，台灣美食已成為撫玩最具優勢的軟實力，因而為了在更多周邊行銷台灣，賞識局首次舉辦「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）活動，選出來自紐約的Michael Ferraro主廚、洛杉磯的Bryant Wigger主廚、與溫哥華的Thomas Heinrich主廚來台參訪8年，參訪旅程將拍攝成紀錄片，3位主廚也將在各自的餐廳推出活動，辦理一套融合台灣風味的菜單，讓北美周邊的饕客可以大啖寶島美食。
率領單位花蓮縣衛生局長徐祥明說，健康與鮮味融合並陳的餐飲，不僅為消費者帶來身心靈健康的全新體驗，養生健康美食更是一種文明藝術及品嘗享用，值得推廣給人民。
花蓮縣康健美食協會理事長梁清政緻詞時，一開場即說：「星期然、在地」才是花蓮最侈靡的美味。花蓮的海岸線，肇端於與宜蘭縣交界的戰争溪口，清水斷崖的美，是花蓮富饒端。鬼斧神工的太魯閣峽谷，從設立到秀麗，也帶來名國際，元月起北美地區的老外、華人饕客也能大飽口福！交通部飽覽局為了外揚台灣美食豐盛多元文化，首次於北美區域舉辦2013「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）美食之旅活動，從眾多主廚中選拔3位主廚來台8禮拜，將參訪行程拍成紀錄片，將在2014年元月起於北美地區旅遊頻道播放，饕客們也能在指定餐廳品嚐到道地台灣風味菜。
由花蓮縣康健美食協會再一次蒐蘿全部健康美食認證打造品及康健養生食譜等出書發行的「食在花蓮-養生安康美食全蒐錄」，4月9日在花蓮文創園區舉行新書頒布好吃餐廳發表會，並同時於誠品、何嘉仁、金石堂、政大書城、諾貝兒、建弘及博客來網路書局等連鎖書店上架。這是花蓮地區希罕有出版品在全國各大書店同步發售，聯手將花蓮的養生健康美食行銷廣而告之至全國。
花蓮縣康健美食協會理事長梁清政介紹食在花蓮從食材開始，因為新鮮的食材等于康健的第一步，從阿美族野菜戀人的眼淚—水木耳到造型奇特的輪胎茄、紅糯米、百合、當歸、黃金蜆、網室豬等厚實的食材都等著鄉親們到花蓮來美食大探險！
蓮縣衛生局指導下連續三年宣布安康美食地圖系列作品，協會理事長梁清政顯露「在地、人造」便是花蓮最奢侈的美味，新書「食在花蓮」提供食材、養生藥膳與安康美食認證低卡餐等店家資訊優惠也分離當地觀摩資訊，可說是很值得保藏的美食旅遊書。
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