如果你在大溪逛夜市餓了，就一定要來一碗大溪最有名的百年油飯。既然是冠以”百年”之名，自然是有着一百多年的傳承，祖傳秘方調出的調料之味自是一絕。精選的糯米，口感香甜，再配上上等的豬肉，蝦仁等可謂選材豐富，然後制作過程中又保證油少，味精少;雖是”油飯”，而實際吃起來卻是不油不膩，稱得上是一道可口的飯後小吃。如果你逛的口渴了，還可以來一碗桃園餐廳的梅子湯，清口又解渴。相傳梅居梅子湯是梅居老夫人親手釀制，給當地工人，孩童解渴之用，深受當地人喜愛;而梅居梅子湯也因此得名。梅居梅子湯獨特之處在于選用的是紫蘇梅，紫蘇梅是用紫蘇和糖腌制而成，因此喝起來甘甜。不僅如此，而且紫蘇富含營養，有健胃鎮咳之效。如此一道簡單的小吃卻也有着不簡單的制作和來曆。如果吃飯喝湯仍不盡興，那就得嘗一嘗賴媽媽豆花，不僅豆花制作精良綿密，看似果凍，入口即化;更具特色的是一碗簡單的豆花還有桂圓，枸杞，吃起來讓味道變得更加甜美。而且冷熱皆宜，算是随時可食的小吃了。

當然大溪小吃還不止這三樣，三角湯圓，合珍香餅，四神米麸等等。如想一一品嘗，就不要錯過桃園一遊哦。

 

桃園一大美食，石門水庫活魚

如若到台灣桃園遊玩必不能錯過石門水庫的山光水色，如若遊覽水庫風光，則必不能錯過水庫活魚的美味。

 

美食石門活魚因占盡地利，可謂是得天獨厚。由於水庫水域寬廣，因此魚類繁多，同時又因爲水庫内水草等植物茂密，不易於當地人網捕，如此則間接的滿足了水中各種魚類的可持續增長，碩大體肥的鯉魚，草魚可謂是随處可撈，随處可釣。同時水庫又不同於天然湖泊，所養之魚泥腥味很少，使得烹饪出的魚肴更加鮮美。桃園好吃餐廳除了天然的魚鮮肉肥之外，石門人對活魚的烹饪技術也不可小觑。正是因爲靠山吃山靠水吃水的緣故，石門人憑借多年的烹饪和品嘗，如今對於活魚烹飪已是精通娴熟，如庖丁解牛般自如。一條魚可以變換出多種菜色，不僅是傳統的清蒸，紅燒，砂鍋炖等，如今已發展到具有現代特色的九吃，十二吃。讓人品嘗美食的同時，更是領略到了石門的活魚烹饪文化。此外，除了烹饪方式的創新和多樣化，對於魚身不同部位的的料理方式，石門人都已進行了深徹的研究和嘗試，哪些部位适合紅燒，哪些部位适合溫炖等等。試想一條活魚，吃到的不僅是單單的一種口感，經過石門師傅們的精心烹調，甚至可以品嘗到多種烹饪方式的不一樣的鮮美;而這已經不再是簡單的美食品嘗，簡直就是對味覺的VIP禮遇。讓人一想就忍不住饞蟲亂竄。

現今有關石門魚的餐館已經遍開内地，但若想嘗一嘗原汁原味的石門活魚，還是打起背包，向着桃園美食進發吧。